为加强新学期校园食品安全监管，确保学校师生“舌尖上的安全”，XX新区市场监管局创新开展学校食堂及周边食品安全专项检查，全力守护中小学生在校“每一餐”。

内外结合同发力。推出“内外环”整治模式，对外，强化校园周边“外环”监管，开展小餐饮、“三无”食品、“五毛”食品整治；对内，深化学校主体“内环”责任，要求学校针对重点关注事项开展自查，对食堂设施设备维护更新，切实消除安全隐患。

联合培训促提升。从人员管理、环境卫生、餐具消毒、原料检查、设施设备入手，梳理学校食堂食品安全工作重点；从食品加工操作规范流程、食品操作区域环境卫生处理、原料采购索证索票和验收方法、虫鼠害防控等逐一讲解，增强学校从业人员食品安全法律意识和责任意识。

智慧监管提效能。以食药安办、教育局、市场监管局名义联合印发《关于建立健全学校食品安全数字化管理制度的通知》文件，督促各学校进一步建立健全食品安全管理体系。构建“放心肉”全链条信息追溯机制，要求辖区所有学校食堂供货商入驻“*溯源”，督促各学校食堂“互联网+明厨亮灶+AI识别”覆盖率达90%以上，数字赋能监管不断增效。

晨间突击查安全。随机抽取学校选择非常规检查时段（上午6时）开展实地突击检查，深入了解学校后厨操作实际情况，对学校的进货查验、制餐、配餐、留样、消杀等全流程进行监督，全力破除工作现场的痛点堵点。

自今年6月对辖区中小学校xx家共xx个食堂开展校园食品安全突出问题专项整治工作以来，累计责令整改学校x家，立案查处违法案件xx件（其中大案要案x件），罚没金额x万元。校园食品安全事关广大学生身体健康，是千家万户的牵挂。

下一步，XX新区市场监管局将持续完善各项监管制度，继续深化对学校食堂的监管，从严从紧、做实做细，织密校园食品安全防护网，全力为学生饮食安全保驾护航。

（奋书文库发布）