2024年以来，为推进XX新区食品安全工作走深走实，切实保障养老机构食堂食品安全，营造安全和谐的食品安全氛围，XX新区市监局始终将养老机构食堂安全监管作为食品安全工作的重要环节来抓，进一步规范了食品安全管理，全面筑牢了食品安全防线。

一、基本情况

XX局负责XX新区直管8个街道、XX保税港区和XX区XX街道、XX街道、XX区XX街道、XX镇、XX镇范围内的食品安全监管工作。截止目标，辖区X个街道共有XX个养老机构食堂。

二、2024年工作开展情况

（一）紧抓服务指导，筑牢保障防线。我局大力开展“送服务上门活动”，在养老机构食堂筹建或改造时，工作人员提前介入指导，优化布局流程，按照《餐饮服务通用卫生规范》对食堂设计进行“一对一”规范细化，指导严格按照审核图纸施工，确保一次通过。

（二）紧抓源头管理，严格风险管控。督促辖区XX家养老机构食堂严格履行食品安全管理主体责任，牢牢把握食品进货源头、食品加工等关键环节，严格执行食品进货查验、采购索证索票、入库查验和登记记录制度。严格把控食品制作各环节，做到食品安全加工场所分区科学，食品加工场所环境整洁卫生，从源头上杜绝不合格不安全食材进入。

（三）紧抓监管督导，强化问题整改。积极联合区社保局、属地街道对辖区养老机构食堂开展全覆盖监督检查，检查人员围绕食堂是否取得食品经营许可证，从业人员是否持有效健康证明，是否严格落实进货查验、索证索票、“日周月”工作机制等情况进行了细致、深入的检查，确保食品安全各项措施落实落细；今年以来，共计出动执法人员XX人次，检查老年食堂XX家次，发现问题XX个，相关问题已全部整改完毕。

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（奋书文库发布）